12 слоев новотель
Задача: Сформировать уникальный и узнаваемый интерьерный образ для будущей экспансии сети пекарен.
Услуга
HoReCa интерьеры
дата
2023
объем
98 кв.м
расположение
Красноярск
12 слоев новотель
У владельцев известных в Красноярске заведений 0.75 please, Mike&Molly, Sushi, please возникла идея создать кондитерскую и масштабировать ее не только по Красноярску и России, но и, возможно, за пределы нашей страны. Первая пекарня «12 слоев» уже давно открыта для посетителей, а сейчас речь о новом филиале.
Мы довольно долго выбирали разные стили - рассматривали вариант работы в столь популярной сейчас стилистике ваби-саби, классические варианты решения интерьера пекарен с множеством деревянных элементов, лофты ( которые сразу отмели). Мы точно знали, что это должно было быть что-то достаточно цельное и узнаваемое.
Цвет - это оттенок того самого зажаристого хрустящего круассана
И в одной из бесед у нас родилась концепция колорблока —то есть максимальное использование одного цвета в интерьере — на всех поверхностях, в дизайне и так далее. В итоге эта идея переросла в интереснейшее решение: Общая атмосфера сильно отличается от любой пекарни с чем-то светлым, воздушным и ярким.
В нашем случае получился некий мистический грот. И параметрический дизайн слоев на потолке подразумевает слои теста для изготовления круассана. Цвет - это оттенок того самого зажаристого хрустящего круассана, внутри которого словно находится посетитель.
